Спанак с нахут и оризова гарнитура

Необходими продукти:

• 400 грама нахут
• 2 чаени лъжички зехтин
• 200 грама пресен спанак
• 2 глави лук
• 1/2 чаена лъжичка къри на прах
• 200 милилитра доматен сос
• щипка захар
• сол и черен пипер на вкус
• 1-2 стръка пресен магданоз
• 1 чаена чаша ориз
• 1 чаена лъжичка масло

Начин на приготвяне:

В тенджера налейте и сгорещете зехтина. Измийте, подсушете, нарежете спанака и го запържете. Добавете нарязан ситно лук, подсолете и овкусете с къри и черен пипер на вкус.

Добавете нахута, доматения сос и щипка захар. Намалете мощността на котлона и оставете ястието да къкри на слаб огън за 20 минути.

В друг съд сипете ориза и налейте 3 чаени чаши вода и добавете маслото. Сварете, охладете, разпределете в купички и гарнирайте отгоре с готовото ястие.

Поднесете топло, украсено с пресни стръкчета магданоз.

Добър апетит!

Източник: www.budgetbytes.com