Паста орзо със зеленчуци
Необходими продукти:
- 200 грама паста орзо
- олио от гроздови семена за пържене
- 1 голям сладък картоф
- 2 глави лук – нарязан на ситно
- 4 скилидки чесън
- 1 супена лъжица настърган джинджифил
- 180 грама гъби шийтаке
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- 2 супени лъжици соев сос
- 2 чаени чаши листа кейл, или бейби спанак
- черен пипер
- тънки резени пармезан по желание
Начин на приготвяне:
Сварете пастата орзо в подсолена вода за 6-7 минути. Когато е готова я прецедете и полейте с мазнина, разбъркайте и оставете настрана.
Нарежете картофите на малки кубчета.
Сложете голям тиган да загрее с малко мазнина по дъното. Запържете картофите за около 4 минути, докато се карамелизират, на много силна температура. Обърнете ги и гответе за още 3 минути.
Намалете температурата, добавете лука и подправете със сол. Гответе, докато лука започне да покафенява. Добавете гъбите в центъра на тигана и гответе за 4 минути, без да ги бъркате или обръщате. След това ги обърнете и след още 4 минути всички продукти трябва да са напълно готови.
Смесете соевия сос, балсамовия оцет и 2 лъжици олио от гроздови семена. Полейте с тази смес зеленчуците и гответе 3 минути.
Увеличете температурата на котлона на максимум и добавете на части пастата орзо, като след всяка част разбърквайте добре. Гответе в продължение на 5 минути, докато пастата започне да покафенява леко.
Добавете спанака (или кейла) и гответе за 1 минута, за да омекне.
Свалете от котлона, посолете, ако има нужда и сервирайте горещо с няколко тънки резена пармезан.
За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: thekitchn.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ВОЛКАНО ПРИСТАВКА ЗА КУХНЕНСКИ РОБОТ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ДОМАШНА ПАСТА
ХИП ПЮРЕ ТАЛЯТЕЛИ СЪС СМЕТАНА И ЗЕЛЕНЧУЦИ 220 г 6403
ЛАЙКА РЪЧНА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА СЪС СМЕНЯЕМИ ПРИСТАВКИ PM2000
Безплатна доставка за България!ХИП БИО ПЮРЕ МАКАРОНИ С ШУНКА И ЗЕЛЕНЧУЦИ 220 г 6540
ЛАЙКА НАКРАЙНИК ЗА РАВИОЛИ APM007 ЗА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА PM2000
НАКРАЙНИК ЗА СПАГЕТИ REGINETTE 12 мм APM0050 ЗА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА PM20000
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Макаронени изделия
- Как и колко да варим макаронените изделия
- Макароните са полезни и предразполагат към здравословно хранене
- Какво е паста орзо и как да я приготвим
- Топ 10 на най-популярните видове паста в света
- Орзо с пилешко и спанак
- Трицветна макаронена салата с пиле и зеленчуци
- Талиатели с телешко месо - Бьоф Строганов
- Макарони с броколи, карфиол и млечен сос
- Макарони със сирене чедър, масло и прясно мляко
- Макарони с кайма, млечна заливка и доматен сос
Коментари към Паста орзо със зеленчуци