Мамалига

Необходими продукти:

500 грама царевично брашно

200 грама сирене

2 домата

магданоз

масло

сол

Начин на приготвяне:

Изсипете брашното в тава и го сложете във фурната, за да се изсуши. След това го изсипете в тенджера с дебело дъно и залейте с 1,5 литра вряща подсолена вода. Варете в продължение на 35-40 минути на слаб огън, бъркайки непрекъснато. След това сложете мамалигата във форма за печене на водна баня и печете във фурната 20 минути при 180 градуса.

Измийте и подсушете доматите и магданоза. Доматите нарежете на кръгчета. Готовото ястие нарежете на порции и полейте с масло. Върху всяко парче поставете сирене и отгоре домат. Украсете с магданоз и поднесете. 

Добър апетит!