Полента със сирена и гъби

Необходими продукти:

11 супени лъжици царевично брашно
250 милилитра прясно мляко с висока масленост
3 яйца
11 чери домата
5 печурки
70 грама сирене Камембер
200 грама сирене Фета
връзка пресен босилек
1 пакетче бакпулвер
1/3 чаена чаша зехтин
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

С миксер смесете царевичното брашно и яйцата. Налейте зехтина и прясното мляко, разбъркайте. Кашата трябва да бъде течна.

Попарете за минута чери доматите с вряща вода, след това залейте със студена и обелете ципите им.

Измийте гъбите, отрежете крачетата им.

Камембера нарежете на малки кубчета, които сложете върху царевичната смес, добавете и намачканото сирене Фета.

Подправете на вкус, изсипете бакпулвера и разбъркайте.

Застелете с пергамент подходяща тава. На дъното сложете няколко домата, гъбите и малко листенца босилек. Останалите листа прибавете към тестото, което разбъркайте и разпределете равномерно в съда.

Отгоре разпределете тестото и поръсете с прясно смлян черен пипер.

Изпечете във фурната за 40-45 минути.

Когато извадите, нека полентата се охлади малко, поставете чиния върху нея и обърнете ястието внимателно. Отстранете хартията, нарежете на порции и поднесете.

Добър апетит!

Снимки: koolinar.ru