Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Рецепти Основни ястия От месо Кюфтeта в патладжан (Ислим кебап)

Кюфтeта в патладжан (Ислим кебап)

от 15 май 2014г.
Кюфтeта в патладжан (Ислим кебап) - изображение
  • Инфо
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Коментари
Свързаност

Необходими продукти

6 - 7 дълги патладжана (около 20 см дължина)

растителна мазнина за пържене

2 тесни зелени чушки

1 - 2 домата

12 клечки за зъби

голяма форма за печене

 

За кюфтетата:

400 грама кайма (оригиналната рецепта е с говежда)

1 средна глава лук

1 яйце

1 скилидка чесън

3 супени лъжици галета

по 1/2 чаена лъжица черен пипер, червен лют пипер и кимион

сол на вкус

 

За соса:

1,5 чаена чаша вода

1 чаена лъжица паста от чушки

1 чаена лъжица доматено пюре

 

Начин на приготвяне:

Нарежете патладжаните на ивици по дължина, ширината им да бъде около 1 см.

Сложете ги в купа, поръсете обилно със сол и залейте с вода. Оставете така за 15 - 20 минути, за да се премахне горчивината им. Отгоре притиснете с чиния, за да не изплуват на повърхността.

Направете кюфтета от каймата, смесвайки я с останалите посочени продукти и подправките.

Приберете ги в хладилника за момента и се заемете с патладжаните.

Отцедете ги от потъмнялата вода и ги залейте с чиста. Обърнете ги няколко пъти във водата, след това я отцедете и подсушете ивиците, за да не пръска мазнината при пърженето.

Изпържете патладжаните на среден огън от двете страни, подредете ги върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишната мазнина.

В същата мазнина изпържете и кюфтенцата, докато се зачервят (по 2 - 3 минути от всяка страна). Не е необходимо да пържите до готовност, защото предстои да се пекат във фурната. Целта е те да се получат сочни отвътре.

Сложете ги в чиния и оставете да изстиват.

Разрежете чушките по дължина, почистете ги от семената и нарежете на парчета с размер около 5 см. Доматите разрежете също на парчета (може да използвате чери, които разрежете на две). Подгответе съда, в който ще печете ястието и клечките за зъби, включете фурната да загрява до 200 - 220 градуса.

Следва "сглобяването" на ястието. Сложете две ивици патладжан кръстообразно, в средата поставете кюфте.

Затворете, сложете парче чушка, резен домат и прокарайте вертикално една клечка за зъби в кюфтето, за да се закрепят всички продукти.

Подредете в подготвената тава. Не се притеснявайте, ако лентите патладжан са по-къси от необходимото, в такъв случай просто използвайте повече клечки за зъби за закрепването на "конструкцията".

Разтворете в малка купа доматеното пюре и пастата от чушки с водата, сложете малко сол. Получения сос излейте на дъното на тавата и поставете ястието във фурната за 20 - 25 минути.

Добър апетит!

Още по темата:
  • Кюфтенца със сос песто и моцарела в бекон Кюфтенца със сос песто и моцарела в бекон
  • Картофени крокети с кайма и пармезан Картофени крокети с кайма и пармезан
  • Лазаня от патладжани с кайма, пармезан и моцарела Лазаня от патладжани с кайма, пармезан и моцарела
  • Пълнени патладжани с кайма, домати и кашкавал Пълнени патладжани с кайма, домати и кашкавал
5.0/5 1 оценка

Коментари към Кюфтeта в патладжан (Ислим кебап)

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Кюфтeта в патладжан (Ислим кебап)
    www.framar.bg 
    на 06 July 2025 в 22:02
    Коментирайте "Кюфтeта в патладжан (Ислим кебап)"

РЕЦЕПТАТА е свързана към

  • Основни ястия
  • Ястия от месо
  • Рецепти за лятна манджа с патладжани и тиквички
  • Пикатна кайма с кашкавал на тиган
  • Рецепти за лятна доматена манджа с чушки и патладжани
  • Как да се отървем от болестите по пипера и патладжана?
  • Лесна лазаня с патладжан и рикота
  • 10 грешки при отглеждането на патладжан, които не бива да допускаме
  • Патладжани
  • Не изхвърляйте дръжките на патладжаните - те лекуват хемороиди
  • Панирани шницели от кайма
  • Патладжани с кашкавал и доматен сос
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Готварски книги или рецепти от кулинарни страници в интернет използвате?

преди 2111 дни, 6 часа и 15 мин.

Интересни рецепти с ананас (сладки и солени)?

преди 2224 дни, 10 часа и 26 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Шампионат по колоездене "Зелените пирамиди", гр. Стара Загора - 06.07.2025 година

преди 2 дни, 10 часа и 3 мин.

Защо не трябва да пием кафе преди кръвни изследвания - всичко което трябва да знаете

преди 9 дни, 6 часа и 13 мин.

Безплатна консултация за деца с витилиго - Габрово, юли, 2025 година

преди 10 дни, 22 часа и 54 мин.

Прием в болница - какво заплаща НЗОК, какви документи са необходими и колко продължава болничният престой

преди 23 дни, 5 часа и 46 мин.
Всички

АНКЕТА

Какво би задържало младите лекари в България?

Виж резултатите

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ФЕНОМЕНЪТ ТЕСЛА - ХАМИШ МАККЕНЗИ - ХЕРМЕС

ЛЮКСЕОЛ МАСКА КЕРАТИН 200мл 337871

ЛЮКСЕОЛ МАСКА УКРЕПВАЩА 200мл 335570

ЛЮКСЕОЛ МАСКА П/В КОСОПАД 200мл 337222

КСИЛОМЕТАЗОЛИН капки за нос, разтвор 0.1 % 10 мл

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

СОДА ЗА ПИЕНЕ таблетки * 30 НИКСЕН

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юли 2025г. в 18:12:15

КЛАЦИД таблетки 250 мг * 10 МАЙЛАН

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юли 2025г. в 18:11:15

КЛАЦИД таблетки 250 мг * 10 МАЙЛАН

Коментар на: Нина Пламенова Димитрова от 04 юли 2025г. в 15:30:22

ДЖАРДИНС таблетки 10 мг * 30

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юли 2025г. в 14:11:26

ТРИТИКО таблетки с удължено освобождаване 75 мг * 30

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юли 2025г. в 12:06:50
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival