Кюфтенца в сладко-кисел сос с ананас

Необходими продукти:

• 1 килограм говеждо месо, мляно
• 1 яйце
• 3 супени лъжици бадемово брашно
• 400 грама ананас от консерва, заедно със сока
• 3 скилидки чесън, пресовани
• 2 супени лъжици мед
• 5 супени лъжици бял винен оцет
• 2 чаени лъжички червено чили
• 1 чаена лъжичка джинджифил, настърган
• 1 чаена лъжичка арарут на прах
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка черен пипер

Начин на приготвяне:

• В дълбок тиган загрейте на средно силен огън оцета, 2/3 от чесъна, меда, червеното чили, арарута, джинджифила и солта. Разбъркайте добре и гответе около минута, след като кипне или докато сосът се сгъсти.
• Когато сосът е готов, изсипете в него парченцата ананас, заедно със сока, разбъркайте и оставете настрани.
• В голяма купа омесете каймата с бадемовото брашно, яйцата, останалата 1/3 от чесъна и черния пипер.
• Оформете малки кюфтенца с диаметър около 3 сантиметра и ги прехвърлете в сладко-киселия сос.
• Гответе на средно силен огън за около 40 минути или до готовност на месото, която ви харесва.
• Гарнирайте кюфтенцата по желание и поднесете.

Приятен апетит!