Канелони с кайма и сос бешамел

Необходими продукти:

200 - 250 грама канелони

500 грама кайма (на вкус)

500 грама домати

200 грама лук

3 скилидки чесън

150 грама кашкавал

олио

сол и подправки на вкус

За соса:

50 грама краве масло

3 супени лъжици брашно

1 литър прясно мляко

сол

Начин на приготвяне:

Първо направете канелоните.

Нарежете на ситно лука и чесъна.

Изпържете ги до златисто в нагорещено олио.

Прибавете каймата и изпържете хубаво.

След това сложете предварително обелените и нарязани на малки кубчета домати в съда, сол и други подправки на вкус, пържете всичко в продължение на 10 - 15 минути.

Когато каймата се охлади, напълнете с нея макаронените тръбички много внимателно.

Заемете се със соса.

Разтопете маслото в подходящ съд.

Добавете брашното и запържете леко.

След това налейте млякото, сложете подправки и нека се вари до сгъстяване.

Консистенцията трябва да наподобява течна сметана с красив бял цвят.

Налейте половината от соса в подготвена тава и подредете канелоните равномерно.

Залейте ги с останалия бешамел.

Поставете в загрята до 180 градуса фурна и нека ястието се пече в продължение на 30 - 40 минути.

Настържете кашкавала и поръсете готовите канелони.

Върнете ги обратно във фурната за още 10 - 15 минути, за да се запекат.

Остава само да нарежете вкусната запеканка и да украсите по избор.

Добър апетит!