Сос Бъфало

Чували ли сте някога за вкусния и много предпочитан от американците сос Бъфало? Той е изключително подходящ избор при поднасянето на пиле, а особено популярни са пилешките крилца със сос Бъфало. Днес ще ви разкрием как сами да си го приготвите у дома и да се насладите на пикантния му вкус. Разбира се, съществуват най-различни варианти за направата на соса, затова спокойно може да експериментирате със съставките.

Необходими продукти за домашен сос Бъфало:

• 2/3 чаена чаша лютив сос (чили сос)
• 1/2 чаена чаша безсолно масло
• 1 1/2 чаена лъжица оцет
• 1/4 чаена лъжица сос уорчестър
• 1/4 чаена лъжица лют червен пипер
• 1/8 чаена лъжица чесън на прах
• сол на вкус

Как се прави сос Бъфало

Включете котлона на средна степен. В касерола сложете маслото, лютивия сос, оцета и соса Уорчестър. Разбъркайте и добавете червения пипер, чесъна и солта. Оставете маслото да се разтопи, като не спирате да бъркате. Веднага щом течността заври и започне да образува мехурчета, махнете от котлона и разбъркайте добре отново. Оставете да се охлади.

Готовият сос може да използвате веднага или да съхранявате в буркан в хладилник.