Сметанов сос Алфредо с пармезан и масло за паста

Необходими продукти:

100 - 120 грама настърган пармезан

70 грама масло

500 милилитра готварска сметана висока масленост (33% и повече)

прясно смлян черен пипер на вкус

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Налейте сметаната в подходящ съд, добавете маслото, сложете сол и черен пипер на вкус. Съобразете количеството на солта с факта, че сиренето е солено.

Когато маслото се разтопи и сместа кипне, прибавете 2/3 от настъргания пармезан. Нека се разтопи.

Оставете соса на тих огън, докато се сгъсти.

След това може да залеете с него пастата, която сте сварили предварително според инструкциите, посочени на опаковката.

Поръсете с останалия пармезан.

Добър апетит!