Запеканка "Слънчев ден"

Необходими продукти:

400-500 грама макарони

1/2 кг кайма по ваш избор

2 яйца

1/2 чаша прясно мляко

100 грама кашкавал

1 морков

1 глава лук

1-2 скилидки чесън (или по ваш вкус)

кетчуп

сол и пипер на вкус

олио

Начин на приготвяне:

Сварете макароните в подсолена вода до почти пълна готовност. Половината от тях изсипете на дъното на тава. Нарежете лука на ситно, моркова настържете на едро ренде и ги запържете. Каймата изпържете отделно до готовност, посолете и подправете с пипер. След това я смесете с лука и морковите, прибавете счукания чесън. Изсипете сместа върху макароните в тавата, сложете кетчуп (колкото предпочитате) и покрийте с останалите макарони.

Разбийте яйцата с млякото и с получената смес залейте ястието. Отгоре настържете кашкавала на едро и печете 10-20 минути при 180 градуса.

Добър апетит!