Десерт от два крема

Необходими продукти:

4 жълтъка

200 грама черен шоколад

150 грама захар

300 милилитра сметана с масленост 35%

Начин на приготвяне:

Начупете шоколада, сложете го в подходящ съд, добавете 100 милилитра от сметаната и поставете на водна баня, бъркайки до получаването на еднородна смес. Оставете я да се охлади.

В отделен съд разбийте жълтъците заедно със захарта отново на водна баня. Варете и бъркайте, докато консистенцията се сгъсти.

Останалата сметана разбийте, докато стане на плътна пяна и я прибавете към жълтъците внимателно.

Вземете високи стъклени чаши за сладолед или други подходящи и в тях разпределете двата крема. Украсете десерта с плодове по избор и му се насладете.

Добър апетит!