Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Групи храни и ястия Бобови Ползи и вреди от консумацията на бял боб (фасул)

Ползи и вреди от консумацията на бял боб (фасул)

от 07 окт 2012г., обновено на 15 фев 2021г.
Редактор: Ваня Боянова
Ползи и вреди от консумацията на бял боб (фасул) - изображение
  • Инфо
  • Хранителна стойност
  • Витамини и минерали
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Хранителна стойност
Витамини и минерали
Продукти
Коментари
Свързаност

Фасулът принадлежи към семейство Бобови. Отличава се с богат хранителен състав. Съдържа протеини, фибри, желязо и витамини, които предлагат множество ползи за здравето на човек. Съществуват над 200 вида боб, които се различават по цвета на зърната, размера и вкуса. От тях се приготвят вкусни супи, яхнии, салати и други ястия, които разнообразяват храненето и го правят по-полезно. Белият фасул е един от многото разновидности на обикновения боб. Той има нежен, ядков вкус. Може да се закупи сушен, замразен или консервиран.

Хранителен състав на боба

Ползите от консумацията на фасула се крият в балансирания състав на влизащите в състава му вещества. Във варивото има протеин, който по хранителна стойност е равен на протеина в месото. Бобът е богат на незаменими аминокиселини. Благодарение на това, храните, приготвени от фасул се усвояват лесно.

В зависимост от вида, зърната имат високо съдържание на минерални вещества: калций, магнезий, фосфор, калий, цинк, сяра, мед и други. Благодарение на голямото количество желязо в това растение, то е изключително полезно при анемия. Освен това в него има и много витамини от група В, също А, С, РР и Е. Съдържанието на витамин Е е много високо. Той е антиоксидант и предпазва от заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Комбинацията от витамините Е, А и С подобрява зрението.

В една порция от 70 грама сготвен бял боб се съдържат:

  • 242 калории;
  • 17 грама протеин;
  • 0,6 грама мазнини;
  • 44 грама въглехидрати;
  • 11 грама фибри;
  • минерали: мед - 55% (процентно съдържание от дневната необходимост – ДН), фолат (36%), желязо (36%), калий (21%), тиамин (17%), фосфор (28%), магнезий (26%), цинк (22%), калций (16%), селен (4%);
  • витамините: B6 (12%), рибофлавин (6%).

Медта в боба подпомага производството на енергия и метаболизма на желязото, докато фолатът се използва при синтеза на ДНК. Желязото има много важни функции, включително производството на хемоглобин, който транспортира кислород през тялото.

Белият боб е с високо съдържание на полифенолни антиоксиданти, които се борят с оксидативния стрес в тялото, предпазвайки го от хронични заболявания, като сърдечни болести и някои видове рак.

Полезни свойства на боба

Полезни свойства на белия боб.

Известен е благоприятният ефект на фасула при бъбречни заболявания, тъй като сготвен той има диуретично действие. Бобовите култури са подходящи при преумора, отварата от тях се използва за възстановяване на организма при нервно изтощение и стрес. Оказват благоприятно действие и при чернодробни, стомашно-чревни и сърдечни заболявания.

Антибактериалните свойства на растението дават възможност то да се използва за различни заболявания на устната кухина. Освен това, консумацията на бобови храни намалява риска от образуване на зъбен камък и налепи. Още в древността е установено положителното влияние на боба при заболявания на гърдите и белите дробове.

Полезни са не само зърната, но и сухите листа на растението. Отварата от тях намалява съдържанието на захар в кръвта при захарен диабет.

Вреди и противопоказания на боба

Консумацията на боб може да причини при някои хора странични ефекти, като подуване на корема и чревен дискомфорт. Страдащите от синдром на раздразненото черво трябва да избягват приема на продукта.

Варивото трябва да се изключи от менюто при заболявания като гастрит, язва, холецистит, болести на задстомашната жлеза (панкреатит). Яденето на фасул от хора с нефрит и подагра предизвиква усложнения на заболяванията.

Бобът може да причини алергични реакции, а ако се консумира суров, може да има токсичен ефект върху организма.

Фасулът съдържа лектини - потенциално токсични протеини. При варене на боба за поне 10 минути или накисване в гореща вода за едно денонощие, се намалява съдържанието на тези вредни вещества.

Диета с ниско съдържание на FODMAP (ферментирали олиго-, ди- и монозахариди и полиоли) намалява симптомите на възпалителни заболявания на червата.

Източник:

healthline.com
Снимки: freepik.com

Още по темата:
  • Бобови култури Бобови култури
  • Боб адзуки Боб адзуки
4.7/5 7 оценки

Хранителна стойност при 100гр.

Вода14.0 мл.
Белтък22.3 гр.
Мазнини1.7 гр.
Въглехидрати54.5 гр.
Калории309 кал.

Витамини и минерали

витамини В, А, С, РР, Е; калий, калций, магнезий, фосфор, цинк, сяра, мед, желязо

Продукти свързани със СТАТИЯТА

ЖАН Д'АРСЕЛ VEGETALIE СЕРУМ С АНТИ - ЕЙДЖ ДЕЙСТВИЕ 30 мл
76.00лв.

ЖАН Д'АРСЕЛ VEGETALIE СЕРУМ С АНТИ - ЕЙДЖ ДЕЙСТВИЕ 30 мл

АУРА ХЕРБАЛС ОФОРМЕН СИЛУЕТ тинктура 200 мл
34.80лв.

АУРА ХЕРБАЛС ОФОРМЕН СИЛУЕТ тинктура 200 мл

Нов
БИОФИЧИНА ТОСКАНА АКТИВЕН БАЛСАМ ЗА КОСА 200 мл
27.00лв.

БИОФИЧИНА ТОСКАНА АКТИВЕН БАЛСАМ ЗА КОСА 200 мл

ХИП ПЮРЕ КАРТОФИ СЪС ЗЕЛЕН БОБ И ЗАЕШКО 220 г
5.60лв.

ХИП ПЮРЕ КАРТОФИ СЪС ЗЕЛЕН БОБ И ЗАЕШКО 220 г

ЧАЙ ФИЛТЪР ЗА ДИАБЕТИЦИ С КАНЕЛА
2.50лв.

ЧАЙ ФИЛТЪР ЗА ДИАБЕТИЦИ С КАНЕЛА

БИЛКОВА СМЕС №22 200 г ЗДРАВНИЦА
14.00лв.

БИЛКОВА СМЕС №22 200 г ЗДРАВНИЦА

Коментари към Ползи и вреди от консумацията на бял боб (фасул)

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Ползи и вреди от консумацията на бял боб (фасул)
    www.framar.bg 
    на 17 May 2025 в 10:10
    Коментирайте "Ползи и вреди от консумацията на бял боб (фасул)"

СТАТИЯТА е свързана към

  • Бобови
  • Мексиканско ястие от кайма с боб и царевица
  • Бобови култури
  • Запечен боб с наденица и чесън
  • Боб с пилешко месо
  • Боб на фурна с домати и спанак
  • Шарен боб в гювеч с бекон и чесън
  • Печен боб с лук
  • 7 храни, които съдържат повече калций от млечните продукти
  • Макарони с боб, домати и царевица
  • Как и колко да варим зърнените и бобовите храни
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ

Услуги в България на speedybook.pro

преди 22 часа и 15 мин.

Какво представлява прозяването

преди 5 дни, 13 часа и 15 мин.

Кои са летните фестивали, които ще посетите?

преди 5 дни, 13 часа и 26 мин.

Шалгам - сок от виолетов морков за детоксикация

преди 5 дни, 13 часа и 33 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Промо код за онлайн отстъпки - търся/предлагам

преди 5 дни, 13 часа и 40 мин.

[[Great Savings]] Temu Coupon Code {{<<acv951295>>}} ? €100 Off ? new & old customer – Estonia

преди 6 дни, 4 часа и 29 мин.

[[Great Savings]] Temu Coupon Code {{<<acv951295>>}} ? €100 Off ? new & old customer – Estonia

преди 6 дни, 4 часа и 29 мин.

[[Just Landed]] Temu Coupon Code {{<<acv951295>>}} ? €100 Off ? all order – Belgium

преди 6 дни, 13 часа и 22 мин.
Всички

АНКЕТА

Прозрачна ли е благотворителността в България?

Виж резултатите
Още интересни публикации
Канавалия гладиата Канавалия гладиата

Канавалия гладиата

от 24 апр 2024г. Прочети повече
Бобова диета Бобова диета

Бобова диета

от 11 фев 2019г. Прочети повече

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ПОУМОН ХИСТАМИН 30 СН

РУУФ РАТ КАПАН ЗА МИШКИ И ПЛЪХОВЕ С ЛЕПИЛО 18 / 13 см CATCHMASTER

НИВЕА СЪН PROTECT & MOISTURE ХИДРАТИРАЩ СЛЪНЦЕЗАЩИТЕН СПРЕЙ ПОМПА SPF50+ 270 мл

СОЛИНГЕН МАГНУМ КЛЕЩИ ЗА НОКТИ 003

ОРТОТЕХ ОРТО СОФТ РАЗДЕЛИТЕЛИ ЗА ПРЪСТИ ХАЛУКС ПРОТЕКТ

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

V08BA рентгеноконтрастни средства, съдържащи бариев сулфат

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 май 2025г. в 16:39:11

МАГНЕЗИЕВ БИСГЛИЦИНАТ капсули 200 мг * 120 НАТУРАЛ ФАКТОРС

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 май 2025г. в 16:27:52

V08BA рентгеноконтрастни средства, съдържащи бариев сулфат

Коментар на: Десислава Петрова от 16 май 2025г. в 16:20:59

МАГНЕЗИЕВ БИСГЛИЦИНАТ капсули 200 мг * 120 НАТУРАЛ ФАКТОРС

Коментар на: Петя Петкова от 16 май 2025г. в 15:53:33

НИЛАЦИД ГАСТРОГЕЛ саше * 20

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 май 2025г. в 15:24:57
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival