Рецепти за козуначена торта: с карамел и с шоколад

След великденските празници обикновено осъзнаваме, че сме прекалили с количествата на приготовената храна, независимо дали става дума за яйцата, за курабиите или за козунаците. В случай че имате козунаци в повече, хапнали сте си до насита и те вече изсъхват, не се тревожете, може да ги превърнете във вкусна торта или в козуначен сладкиш.

Козуначена торта с карамел

Може да си приготвите торта от сухите козунаци, обилно пропита с карамелен сироп.

Необходими продукти за козуначената торта

• парчета стар/сух козунак (количеството им да е колкото 1 козунак)
• прясно мляко – 1 литър
• яйца – 5-6 броя
• захар – 1 чаена чаша (може и повече)
• ванилия по желание

Как да си направим торта от старите козунаци

Изсипете 4 супени лъжици от захарта в съда, в който ще приготвяне сладкиша, и поставете формата в загрята фурна (около 180 градуса). Когато захарта се карамелизира, извадете формата и изчакайте да изстине. Върху карамела разпределете парчетата козунак и ги залейте със смес от разбитите яйца, млякото и останалата захар.

Изпечете тортата при 180 градуса за около час.

Остава да обърнете изстиналия десерт в подходящ съд и да поднесете.

Сладкиш от козунак с шоколад и череши

Друг вариант за използване на старите козунаци е превръщането им в неустоим сладкиш с шоколад и карамел.

Необходими продукти:

• 2 супени лъжици кокосово масло, разтопено
• 500 грама козунак, нарязан на хапки
• 4 яйца
• 3/4 чаена чаша захар
• 3 чаени чаши соево мляко (или прясно мляко)
• 2 супени лъжици ликьор Амарето
• 1 чаена лъжица ванилов екстракт
• 1/4 чаена лъжица канела
• 1/2 чаена чаша череши
• 1/2 чаена чаша шоколадови капки
• сметана или сладолед за сервиране, по желание

Начин на приготвяне:

Включете фурната на 180 градуса, за да се затопли предварително.

Намазнете правоъгълна тава с кокосово масло.

Сложете нарязания козунак в голяма купа.

Разбийте в друг съд захарта, млякото, ликьора, ванилията, канелата, яйцата и кокосовото масло.

Излейте сместа върху козунака, разбъркайте и оставете да поеме течността.

Добавете черешите и шоколада, разбъркайте и изсипете в приготвената тава.

Изпечете във фурната (за около 1 час),охладете за 15-20 минути, след това сервирайте. Желателно е десертът да бъде все още топъл при поднасяне.

Може да гарнирате с топка сладолед или с лъжица сметана, да полеете с кленов сироп или с мед. Покрийте с фолио остатъка от сладкиша и го съхранявайте в хладилник до 2-3 дни.

Да ви е вкусно!