Шоколадов сладкиш с прясно мляко и заквасена сметана

Необходими продукти:

700 грама заквасена сметана
2 чаени чаши брашно
100 грама масло
2 чаени чаши пудра захар
1 чаена лъжица сода
450 грама черен шоколад
100 грама какао на прах
2 супени лъжици лимонов сок
500 милилитра прясно мляко
6 яйца

Начин на приготвяне:
Налейте прясното мляко в буркан, сложете лимоновия сок и оставете течността да се пресече.
Пресейте брашното, към него прибавете содата и какаото, смесете ги.
Разбийте маслото с половината от пудрата захар, а останалата с яйцата.
След това съберете двете смеси, постепенно добавяйки яйчената към маслената.
Ред е на последователното прибавяне на сухата смес и пресеченото мляко.
Направете тесто, което разделете на две части и изпечете блатове. Използвайте форма с диаметър около 28-30 сантиметра.
Готовите блатове разрежете хоризонтално на две.
Шоколада разтопете на водна баня, заквасената сметана разбийте (може да добавите пудра захар) и смесете двата продукта.
Намажете всеки от четирите блата с шоколадовия крем и "сглобете"десерта, подреждайки ги един върху друг.
Повърхността покрийте отново с крема и украсете по избор.
Добър апетит!