Шоколадов пудинг с кафе и сметана

Необходими продукти:

130 милилитра прясно мляко
100 грама черен шоколад
1 супена лъжица кафява захар
2 супени лъжици картофено нишесте
130 милилитра разтворимо кафе
щипка канела
щипка сол
130 милилитра течна сметана (с масленост около 10%)

Начин на приготвяне:
Смесете прясното мляко и сметаната, сложете щипка сол и поставете съда на котлона. Когато сместа кипне, добавете шоколада, начупен на парчета, разбъркайте.
В кафето разтворете нишестето, захарта и канелата. Налейте тази комбинация при млечно-шоколадовата, като не спирате да разбърквате.
Изключете котлона, когато кремът започне да се сгъстява. Разпределете в подходящи купички или чашки. Когато се охлади, приберете в хладилника за известно време.
Може да поднесете със сладолед, да украсите с глазура, да полеете с карамел, да поръсите с кокосови стърготини или ядки.
Добър апетит!