Шпиковано свинско с моркови и чесън

Необходими продукти:

1 килограм цяло парче свинско месо (най-добре филе)
1 морков
3-4 скилидки чесън
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете месото, натрийте го със сол и смлян черен пипер (може да използвате и други подправки на вкус).

Направете малки разрези по месото и в тях сложете моркова и чесъна, които предварително сте нарязали на малки парчета. Оставете свинското да престои денонощие или поне една нощ.

След това сложете в тава, налейте 1/2 чаена чаша вода и поставете в загрята до 180-200 градуса фурна.

Когато горната част се зачерви, обърнете от другата и нека месото се пече до готовност, като периодично поливате с отделилия се сок.

Поднесете ястието нарязано на парчета и охладено.

Добър апетит!

Снимка: uaua.info