Царевична крем супа с бекон

Необходими продукти:

400 милилитра месен бульон

1 голям картоф, нарязан на кубчета

1 нарязана голяма сладка червена чушка

1 глава нарязан лук

3 ивици бекон (нарязан)

1 супена лъжица брашно

1 чаена чаша прясно мляко

1 супена лъжица олио

3 чаени чаши царевични зърна

1 супена лъжица масло

1 чаена чаша настъргано сирене чедър

Начин на приготвяне:

Изпържете нарязаните лук и чушка в голяма тенджера в олиото на бавен огън. Когато зеленчуците омекнат, налейте бульона и сложете картофа. Изчакайте всичко да кипне, намалете котлона и оставете да се вари за кратко. Затворете съда с капак и оставете още 10 минути. След това прибавете царевицата и нека супата се приготвя, докато зърната омекнат.

Вземете малък тиган, сложете малко масло и в него изпържете брашното (необходими са 1 - 2 минути). След това бавно влейте млякото, бъркайки непрекъснато до получаването на еднородна смес, която трябва и да се сгъсти. Добавете млечната смес към царевицата и изчакайте, докато супата не се сгъсти напълно. Накрая сложете бекона, настърганото сирене, овкусете със сос, пипер и поднесете.

Добър апетит!