Студена крем супа от тиквички с мътеница и чесън
Необходими продукти:
- 1 1/2 килограма тиквички
- 4 супени лъжици зехтин
- сол и черен пипер
- 1/2 глава лук, нарязана на ситно
- 2 скилидки чесън, пресовани
- 1/4 чаена чаша пресен копър или мента, нарязани на ситно
- 4 чаени чаши пилешки бульон
- 1 чаена чаша мътеница
Начин на приготвяне:
- Загрейте фурната до 220 градуса.
- Разполовете тиквичките надлъжно и ги нарежете на големи парчета.
- Разпределете ги в тава и поръсете с 2 супени лъжици зехтин.
- Подправете със сол и черен пипер на вкус и печете около 25-30 минути, докато омекнат и леко покафенеят.
- Изчакайте да се охладят и ги обелете.
- В голяма тенджера загрейте останалите 2 супени лъжици зехтин на средно силен огън.
- Сотирайте лука и чесъна за около 2-3 минути, добавете копъра /или ментата/ и гответе още 1-2 минути.
- Прибавете пилешкия бульон и тиквичките, намалете силата на котлона и оставете супата да къкри в продължение на 25-30 минути.
- Отдръпнете от котлона и пасирайте до гладка консистенция.
- Оставете крем супата да се охлади напълно, преди да добавите мътеницата. Разбъркайте.
- Разсипете в купички, гарнирайте и поднесете.
Приятен апетит!
Снимки: thedomesticfront.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ОЛ НУТРИШЪН ГЕЙНЪР ДЕЛИШЪС 3 кг
Безплатна доставка за България!ОЛ НУТРИШЪН ГЕЙНЪР ДЕЛИШЪС 1 кг
ESN ПРОТЕИНОВ КРЕМ ЛЕШНИК 200 г
АМИКС МР. ПОПЪРС БАДЕМОВ КРЕМ 300 гр.
ОСТРОВИТ ЛЕШНИКОВ КРЕМ 400 г
ОЛ НУТРИШЪН ФЪСТЪЧЕН КРЕМ 1 кг
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Супи
- Зеленчукови супи
- Домашно лечение на синузит с чесън и мед
- Как да излекувате гъбичките по ноктите за седмица с чесън
- Облекчете синузита с чесън
- 10 причини да консумирате прясното мляко с чесън
- Втривайте чесън в скалпа, за да удължите и сгъстите косата
- 5 вреди от честото консумиране на чесън
- Чесън - състав, полезни свойства и противопоказания
- Лечебни ползи от чесън
- Масло от чесън - ползи и употреба
- Рецепти за лятна манджа с патладжани и тиквички
Коментари към Студена крем супа от тиквички с мътеница и чесън