Пълнени пилешки гърди в бекон

Необходими продукти:

• 4 средно големи пилешки гърди без кожа
• 8 резена бекон
• 1/2 чаена чаша лук, нарязан на ситно
• 1/2 чаена чаша гъби, нарязани на ситно
• 1/2 чаена чаша кашкавал, настърган
• 2 супени лъжици пресен магданоз, нарязан
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 2 супени лъжици масло

Начин на приготвяне:

• В голям тиган разтопете маслото на средно силен огън и задушете гъбите с лука, докато омекнат.
• Отстранете плънката от огъня и я оставете да се охлади.
• През това време подгответе пилешките гърди, като ги разрежете надлъжно наполовина, без да отрязвате месото до края.
• Добавете настъргания кашкавал и магданоза към гъбите и лука. Подправете със сол и черен пипер.
• Разпределете плънката върху пържолите и ги навийте на руло.
• Всяко руло увийте с по 2 резена бекон и запечатайте с клечки за зъби.
• Печете в предварително загрята до 350 градуса за около 45-60 минути, в зависимост от дебелината на пилешките рула.
• Поръсете ги с пресен магданоз и поднесете.

Приятен апетит!