Хрупкава пица с крема сирене, чушки и маслини

Необходими продукти:

за тестото

• 200 грама бяло брашно
• 200 грама пълнозърнесто брашно
• 1/2 кубче жива мая
• по една чаена лъжичка сол и захар
• 200 милилитра топла вода
• 1 супена лъжица зехтин

за гарниране

• 500 грама нарязани червени чушки
• 1 главичка лук, нарязана на полумесеци
• 125 грама крема сирене
• 100 грама настърган кашкавал
• 50 грама маслини без костилки
• 2-3 стръка нарязан пресен босилек
• 1-2 чаени лъжички за поръсване

Начин на приготвяне:

Смесете в купа двата вида брашно, а в друг съд сложете маята и я размийте с топлата вода. Прибавете солта, захарта и зехтина. Комбинирайте със сухите съставки и замесете тесто.

Разточете фина кора и я сложете върху застлана с лист пергамент тава. Направете няколко дупчици на блата, намажете го с крема сирене и поръсете с кашкавал. Гарнирайте с нарязаните лук, чушки и маслини.

Поръсете с пресен босилек и капки зехтин, загрейте фурната на 200 градуса и запечете пицата за 20 минути. Охладете, разрежете и поднесете.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.halfbakedharvest.com