Такос със сьомга и салца от ананас

Лесни за приготвяне такоси, подходящи за бърз и вкусен обяд или вечеря. Ако обичате пикантния вкус, добавете щипка или две чили или ситно нарязано люто чушле.

Необходими продукти:

• 450 грама филе от сьомга
• 1 чаена лъжичка чили на прах
• 3/4 чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжичка зехтин екстра върджин
• 1 пакет микс зелева салата
• сока на половин лайм
• 8 царевични тортили, затоплени
• 3/4 чаши салса от ананас

за гарниране:

• пресен кориандър, наситнен
• чили сос

Начин на приготвяне:

За да затоплите тортилите, увийте ги във фолио и ги сложете на най-долния ред на загрята фурна.

В тава за печене сложете алуминиево фолио и поставете филето от сьомга с кожата надолу. Запечете го на средния ред на фурната за около 10-12 минути. Завъртете тавата веднъж, така че да се опече от всички страни. Пече се от 5 до 8 минути, в зависимост от дебелината на филето.

Поръсете сьомгата с чили, 1/4 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка зехтин и с термоустойчива четка разпределете подправките. Върнете обратно във фурната за 2-3 минути, докато се запече отгоре, така че подправките леко да покафенеят.

Смесете микса зелева салата със сока от лайм, 1 супена лъжица зехтин и 1/2 чаена лъжичка сол.

Премахнете кожата от сьомгата. Сложете във всяка тортиля от крехкото филе от рибата и 2-3 супени лъжици салса от ананас. Сервирайте със зелева салата и по желание гарнирайте с лют чили сос.

Да ви е вкусно!