Супа с шунка и сирене Чедър

Необходими продукти:

• 230 грама шунка, нарязана на кубчета
• 1 1/2 чаени чаши сирене чедър, настъргано
• 1/2 чаена чаша лук, нарязан на ситно
• 1 голям морков, обелен и нарязан
• 1 скилидка чесън, пресована
• 3 чаени чаши пилешки бульон
• 1/4 чаена чаша мляко
• 2 супени лъжици брашно
• 2 супени лъжици масло
• сушен магданоз и сирене чедър за поръсване

Начин на приготвяне:

• В голяма тенджера разтопете маслото на средно силен огън.
• Задушете лука и моркова за около 5 минути, докато омекнат.
• Добавете чесъна и след близо 30 секунди поръсете с брашното. Разбъркайте добре.
• Бавно залейте с бульона и оставете супата да заври.
• Намалете силата на котлона и добавете нарязаната шунка. Варете около 2-3 минути.
• Прибавете млякото и сиренето и бъркайте, докато сиренето се разтопи напълно.
• Сервирайте супата гореща, поръсена със сирене чедър и магданоз.

Приятен апетит!