Апетитна супичка с пилешки сърчица

Необходими продукти:

• 1 морков
• 1 глава лук
• 1 домат
• 500 грама пилешки сърчица
• 1 чушка
• 2-3 супени лъжици олио
• сол и черен пипер на вкус
• 2-3 стръка керевиз
• пресен магданоз
• 1 супена лъжица кисело мляко
• 1 супена лъжица брашно
• 2 жълтъка
• шепа фиде или ориз

Начин на приготвяне:

В тенджера налейте 3 литра вода, добавете измитите пилешки сърца и сварете до готовност. Прецедете и отделете бульона. В друг съд запържете нарязаните лук, морков, домат, чушка и добавете пилешките сърчица.

Налейте бульона и подправете със скълцани магданоз и керевиз, добавете сол и черен пипер на вкус. Оставете супата да ври до готовност на зеленчуците и 5-10 минути преди да свалите от котлона добавете шепа фиде или ориз.

Застройте супата с разбити до хомогенност жълтъци, кисело мляко и брашно. Поднесете топла, поръсена с пресни подправки по избор.

Добър апетит!

Източник: beautywmn.com