Пилешки сърца в сметанов сос с топено сирене

Необходими продукти:

800 грама пилешки сърца

125 грама сметана

100 грама топено сирене

1 глава лук

2 скилидки чесън

копър и магданоз на вкус

сол и черен пипер на вкус

олио за пържене

Начин на приготвяне:

Старателно измийте и подсушете сърцата. Сложете ги в тиган с олио, добавете сол, пипер и изпържете под затворен капак, разбърквайки периодично.

През това време нарежете лука на кубчета и го изпържете до златисто в отделен съд. Прибавете го към сърцата, намалете котлона и задушете в продължение на около 30 минути. Ако е необходимо, налейте 200 милилитра вода или бульон.

Направете соса. Измийте и подсушете магданоза и копъра, нарежете ги на ситно и ги смесете със сметаната. Сложете и намачкания чесън, разбъркайте. В отделна купа нарежете топеното сирене на едри парчета.

Когато течността в съда със сърцата почти се изпари, прибавете към тях топеното сирене. Разбъркайте добре и изсипете сметаната с подправките. Оставете ястието да се приготвя на бавен огън, докато се сгъсти. Ако е необходимо сложете още сол.

Добър апетит!