Спаначена запеканка с шунка и кашкавал

Необходими продукти:

• 7 чаени чаши пресен хляб, нарязан на кубчета
• 1 чаена чаша настърган кашкавал
• 250 грама замразен спанак
• 1 чаена чаша шунка, нарязана на кубчета
• пресен магданоз за поръсване

Яйчена заливка:

• 6 яйца, леко разбити
• 1 1/4 чаена чаша прясно мляко
• 1/4 чаена чаша натрошено сирене
• 1 чаена лъжичка сол
• прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

• Размразете спанака и го отцедете добре.
• Направете яйчената заливка, като смесите съставките в дълбока купа и разбъркате енергично.
• Разстелете половината хляб на дъното на квадратен съд за печене с приблизителни размери 25/25 сантиметра.
• Поръсете със спанака, отгоре разпределете шунката, а върху нея поръсете с половината кашкавал.
• Покрийте с останалия хляб и леко притиснете с длани.
• Залейте с яйчената смес, като се стараете добре да покрие хлебните кубчета.
• Поръсете с останалия кашкавал и отново притиснете с длани.
• Покрийте формата с алуминиево фолио и я приберете в хладилник за 30 минути.
• Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 20 минути. Отстранете фолиото и върнете във фурната за още 10 минути до златист цвят.
• Поднесете запеканката топла, поръсена с пресен магданоз.

Приятен апетит!