Супа от печени картофи със сметана, крема сирене и бекон

от 11 юли 2017г.

Необходими продукти:

500 грама нарязани на кубчета картофи
3 супени лъжици нарязан ситно лук
5-6 чаени чаши пилешки бульон
2 супени лъжици краве масло
50 грама крема сирене
50 грама заквасена сметана
50 грама настърган чедър
1-2 чаени чаши прясно мляко
80 грама препечен бекон
сол и черен пипер
1 стрък зелен лук за гарнитура

Начин на приготвяне:

Намаслете тавичка и сложете картофите с лука. Запечете в загрята на 200 градуса фурна за 30 минути. Охладете и пресипете зеленчуците в купа.

Налейте сгорещен бульон, добавете останалото масло и пасирайте до хомогенност. Прибавете сметаната, крема сиренето, чедъра, сол и черен пипер според вкуса. Разбийте отново и добавете прясното мляко.

Бъркайте до еднородност на съставките и разсипете сместа в купички. Гарнирайте с препечения бекон и украсете с нарязан пресен лук. Поднесете и се насладете на вкуса.

супа от печени картофи със сметана