Супа от печени картофи със сметана, крема сирене и бекон

Необходими продукти:

• 500 грама нарязани на кубчета картофи
• 3 супени лъжици нарязан ситно лук
• 5-6 чаени чаши пилешки бульон
• 2 супени лъжици краве масло
• 50 грама крема сирене
• 50 грама заквасена сметана
• 50 грама настърган чедър
• 1-2 чаени чаши прясно мляко
• 80 грама препечен бекон
• сол и черен пипер
• 1 стрък зелен лук за гарнитура

Начин на приготвяне:

Намаслете тавичка и сложете картофите с лука. Запечете в загрята на 200 градуса фурна за 30 минути. Охладете и пресипете зеленчуците в купа.

Налейте сгорещен бульон, добавете останалото масло и пасирайте до хомогенност. Прибавете сметаната, крема сиренето, чедъра, сол и черен пипер според вкуса. Разбийте отново и добавете прясното мляко.

Бъркайте до еднородност на съставките и разсипете сместа в купички. Гарнирайте с препечения бекон и украсете с нарязан пресен лук. Поднесете и се насладете на вкуса.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.livinglocurto.com