Спанак на фурна с яйца и заливка от кашкавал

Необходими продукти:

• 1 килограм пресен спанак
• 2 яйца
• 80 милилитра прясно мляко
• 20 грама брашно
• 100 грама настърган пармезан
• 50 грама настъргана моцарела
• 60 грама масло
• 1 щипка индийско орехче
• зехтин, сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Измийте, подсушете и нарежете спанака ситно. В тиган загрейте зехтин и го запържете. След това задушете, подправете със сол и черен пипер. Пресипете сместа в тавичка и чукнете яйцата.

Комбинирайте в купа брашното, млякото, маслото и индийското орехче. Залейте спанака с получената смес и поръсете с пармезана и моцарелата.

Загрейте фурната на 190 градуса и запечете ястието до златиста коричка. Охладете, разрежете, поднесе и се насладете на вкуса.

Бон Апети!

 За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.italianrecipebook.com