Спаначено руло с крема сирене, сушени домати и чесън

Необходими продукти:

• 400 грама спанак
• 5 яйца
• 3 супени лъжици брашно
• 250 грама крема сирене
• 1 чаена лъжица бакпулвер
• 2-3 скилидки чесън
• сушени домати на вкус
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

Бланширайте за 2 минути спанака във вряща вода, отцедете течността, нека листата се охладят и ги нарежете ситно.

Отделете жълтъците от белтъците.

Жълтъците смесете с 50 грама от крема сиренето, добавете брашното, бакпулвера, подсолете и накрая в тази комбинация сложете спанака.

Разбъркайте старателно тестото и прибавете леко разбитите белтъци. Смесете старателно.

Покрийте дъното на тава с пергамент и разпределете сместа равномерно върху хартията.

Изпечете блата за 10 минути във фурната.

Чесъна намачкайте и добавете към останалото крема сирене, сушените домати нарежете на малки парчета.

Горещия блат извадете върху лист фолио, без да отстранявате хартията.

Нанесете плънката (крема сиренето с чесъна и поръсете с доматени късчета) върху тази основа и навийте руло.

Когато се охлади до стайна температура, приберете го в хладилника, за да се изстуди.

Щом това стане, нарежете и се насладете на вкуса.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: ivona.bigmir.net