Сладкиш с бадеми, круши и шоколад

Необходими продукти:

• 4 яйца, разделени от жълтъците и белтъците
• 200 грама натурален шоколад
• 150 грама меко масло
• 100 грама смлени бадеми
• 8 грама натурално какао на прах
• 2 грама сол
• 5 милилитра бадемов екстракт
• 100 грама захар
• 3 или 4 обелени и почистени круши

Начин на приготвяне:

Намаслете форма за торта или я застелете с лист пергамент. Загрейте фурната на 180 градуса,
Смесете шоколада с маслото, разбъркайте и добавете жълтъците един по един. Прибавете какаото, бадемите, солта и бадемовия екстракт. Разбъркайте до хомогенност.

Белтъците и захарта разбийте с миксер до получаването на твърд сняг и внимателно го прибавете към шоколадовата смес.

Пресипете сместа във формата и загладете. Разрежете крушите на две и направете полуразрези по повърхността на всяка.

Гарнирайте десерта с тях и запечете за 40 минути.

Охладете напълно и приберете в хладилник за два часа. Разрежете, поднесете и се насладете. По желание гарнирайте с топка сладолед, мед или пудра захар.

Да ви е сладичко!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.homecookingadventure.com