Свинско с лапад, ориз и гъби

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша ориз
• 1 глава лук, нарязана на ситно
• 500 грама свинско месо, нарязано на кубчета
• 5 грама черен пипер
• 5 грама кимион
• 2 връзки пресен лапад
• 200 грама гъби по избор, нарязани на фино
• сол на вкус
• 2-3 супени лъжици олио
• 3 чаени чаши вода
• 1-2 супени лъжици кисело мляко
• 3-4 стръка пресен джоджен

Начин на приготвяне:

В тенджера налейте вода, подсолете, изчакайте да заври и попарете лапада. Отцедете, охладете и го нарежете на ситно. В друг съд налейте и сгорещете олиото. Запържете лука, гъбите, добавете лапада и подправете със сол.

Разбъркайте, сипете ориза, месото и овкусете с черния пипер и кимиона. Налейте водата и оставете да ври на слаб огън до готовност. Поднесете ястието топло, гарнирано с нарязания ситно джоджен. По желание добавете и кисело мляко.

Добър апетит!

Източник: eltercerbrazo.com