Свинско с домати и кашкавал на фурна

Необходими продукти:

400 грама свинско месо

2 глави лук

2 големи домата

2 супени лъжици магданоз

200 грама кашкавал

майонеза

3 големи картофа

2 супени лъжици ябълков оцет

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете лука и го нарежете на полукръгчета, полейте го със смес от 2 лъжици ябълков оцет и 2 лъжици топла вода. Разбъркайте и оставете така в продължение на 6 минути. Нарежете месото на порции (с дебелина около 3 - 4 см), овкусете и ги подредете в тавата, в която ще печете. Върху всяко парче сложете от маринования лук. След това покрийте със слой от настърганите картофи, а върху тях разпределете доматите, нарязани на тънки кръгчета и поръсете с настърган кашкавал. Следва нарязан на ситно магданоз. Най-отгоре направете тънка "мрежа" от майонезата и поръсете отново с настърган кашкавал. Сложете ястието да се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 45 минути. След като месото е готово, затворете съда с капак и оставете за няколко минути.

Добър апетит!