Свинско с ананас и люти чушки

Необходими продукти:

• 1,5 килограма свински гърди без кост
• 120 грама люти мариновани люти чушки, отцедени
• 2 чаени лъжици лют пипер на прах
• 1 чаена лъжица сол
• 1/2 чаена лъжица сол и черен пипер
• 1 голяма консерва от 800 грама ананас, отцеден от сока
• 1 свежа люта чушка Халапеньо, нарязана на ситно
• 2 супени лъжици царевично нишесте (натурално)

Начин на приготвяне:

Направете джобове в месото, като го разрежете почти докрай на няколко места. Напълнете с консервираните чушки.

Комбинирайте подправките в купичка и поръсете равномерно парчето месо, след което втрийте ароматите с пръсти.

В чугунена тенджера (или гювеч) сложете половината от ананаса и чушките халапеньо, отгоре поставете месото и добавете останалите ананас и чушка. Покрийте с капака и печете около 2 - 2 1/2 часа на 160 градуса, докато месото се сготви.

Парчето месо прехвърлете в чиния и увийте с фолио, за да го запазите топло.

Към ананаса сложете нишестето, разбъркайте и загрейте във фурната или на котлона за 1 минута, за да се сгъсти.

Нарежете месото и го сервирайте, полято с ананасовия пикантен сос.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: bhg.com