Свинско на фурна с царевица и домати

Необходими продукти:

600 грама свинско филе или по ваш избор

1 килограм домати

350 грама консервирана царевица

3 скилидки чесън

150 грама кашкавал

олио за пържене

1 чаена лъжица захар

сол

черен пипер

босилек

майорана

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на парчета с дебелина 1 см и ги начукайте. Намажете всяко от тях с олио, поръсете с черен пипер, босилек, майорана, нарязан чесън, но не солете. Приберете в хладилник за час. След това изпържете филето в нагорещено олио до образуването на румена коричка.

Нарежете доматите на едри парчета и ги изсипете в олио, в което сте запържили месото, прибавете царевицата и задушете на слаб огън за около 5 минути. Сложете чаена лъжичка захар, черен пипер, сол, разбъркайте и добавете запърженото месо. Поръсете с настърган кашкавал и поставете ястието във фурната за 30 минути при 200 градуса (или до готовност).

Добър апетит!