Свинско бон филе с гъби

Свинско бон филе на тиган, гарнирано с гъби - една бърза и вкусна вечеря. Съставките са за 4 порции. Приготвянето ви отнеме само 20 минути. Да започваме!

Необходими продукти

• 500 грама свинско бон филе
• 250 грама печурки, нарязани на ситно
• 300 милилитра зеленчуков бульон
• 3 супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици сушен розмарин
• 1 супена лъжица брашно
• 2 смлени скилидки чесън

Начин на приготвяне

Нарежете свинското на резени с дебелина около 1 сантиметър. Изсипете в малък съд брашното, розмарина, малко сол и черен пипер. Оваляйте свинското в подправките, за да се покрие добре.

Сложете голям тиган на котлона и загрейте в него 2 супени лъжици от зехтина. Добавете свинското. Запържете по 2-3 минути от всяка страна, докато стане златисто-кафяво. Извадете изпърженото филе от тигана. 

Добавете още 1 супена лъжица зехтин в тигана и го загрейте. Запържете гъбите за 2 минути, докато поомекнат. Добавете чесъна и поръсете с малко брашно. Върнете свинското в тигана. Излейте бульона и изчакайте, докато заври. Намалете температурата и оставете да къкри ощр 4-5 минути. Сервирайте, докато е топло. Приятен апетит!

Източник: allrecipes.com