Свински котлети с ананас и ром

Свинското месо е неизменна част от националната ни кухня. Точно поради тази причина трудно си го представяме в комбинация с нещо ново и различно. Но ако сте готови да експериментирате, сервирайте свинските котлети с ананас!

Необходими продукти:

• 4 свински котлета с кост
• 1 чаена лъжица сол
• 1/4 чаена лъжица черен пипер
• 3 супени лъжици масло
• 2 чаени чаши нарязан на ситно ананас
• 1/4 чаена чаша тъмен ром
• 1/4 чаена чаша захар
• 2 супени лъжици нарязана на ситно мента
• 1 лайм, нарязан на четвъртинки
• 2 чаени чаши сварен ориз

Начин на приготвяне:

Подправете месото със сол и черен пипер и го запържете в 2 лъжици от маслото в тиган за около 4-5 минути на страна. Прехвърлете в чиния и покрийте с фолио, за да го запазите топло.

В същия тиган разтопете останалото масло и изпържете ананаса за 2-4 минути, докато започне да покафенява.

Добавете рома и продължете да варите 1-2 минути, докато течността започне да се абсорбира. Прибавете захарта и след минута, когато ананасът се карамелизира, свалете от котлона.

Сервирайте месото с ананаса, поръсете с мента, гарнирайте със сварен ориз и лайм.