Салата от броколи с бекон, сушени боровинки и бадеми

Необходими продукти:

• 4 чаени чаши броколи, нарязани
• зехтин за поръсване
• 1/4 чаена чаша червен лук, нарязан на ситно
• 1/3 чаена чаша домашна майонеза
• 3 супени лъжици ябълков оцет
• 1 супена лъжица мед
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 1/2 чаена чаша печени бадеми, нарязани на едро
• 1/2 чаена чаша сушени боровинки
• 4 резена бекон, нарязан на кубчета и запечен на тиган

За гарниране:

• сушени боровинки
• печени бадеми

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 180 градуса и покрийте тава с хартия за печене.
• Разпределете нарязаните броколи, поръсете със зехтин и печете в продължение 7-8 минути.
• Прехвърлете ги в голяма купа и добавете останалите съставки, с изключение на бекона.
• Разбъркайте добре, покрийте и охладете в продължение на минимум 30 минути.
• Добавете бекона, разбъркайте и разпределете в купички.
• Гарнирайте салатата от броколи със сушени боровинки и бадеми, поднесете и й се насладете.

Приятен апетит!

Снимки: thecookierookie.com