Пица със сирене, кашкавал и домати

Необходими продукти:

250 грама пшенично брашно

150 милилитра вода

20 грама мая

5 парчета шунка

3 гъби

100 грама кашкавал

150 грама сирене

3 супени лъжици кетчуп

домат

3 супени лъжици зехтин

1 чаена лъжица сол

1/2 чаена лъжица риган

1/2 чаена лъжица босилек

Начин на приготвяне:

Разтворете прясната мая в малко топла вода. Пресейте брашното, добавете солта, след това налейте маята, останалата топла вода, зехтина. Сложете ригана (сух) и старателно замесете еластично тесто. Покрийте го с кърпа и оставете за 40 - 50 минути на топло, за да втаса.

Когато това стане, разточете тестото на един пласт, намажете повърхността с кетчупа, поръсете с босилек и разпределете тънки парчета шунка, гъби и домати. Поръсете всичко с настърганите кашкавал и сирене.

Изпечете пицата във фурна, предварително загрята до 200 градуса, в продължение на 15 - 20 минути.

Добър апетит!