Зеленчукова салата от зелени домати с моркови, чушки и чесън

Необходими продукти:

• 2 килограма зелени домати
• 500 грама моркови
• 250 грама чушки (сладки)
• 1 глава чесън
• 150 милилитра олио
• 40 милилитра оцет
• 3 супени лъжици захар
• 1 супена лъжица сол
• лук и зелени подправки по желание

Начин на приготвяне:

Нарежете зелените домати на две или четири части в зависимост от големината им.

Морковите настържете, сладките чушки нарежете на тънки сламки, чесъна накълцайте ситно.

Сложете доматите в голяма дълбока купа, добавете останалите зеленчуци и чесъна, след което сложете захарта, солта и залейте продуктите с олиото и оцета.

Разбъркайте салатата старателно, поставете някаква тежест върху сместа и приберете в хладилника за 1-2 дни.

Зеленчуковият микс е готов за консумация. Съхранявайте в хладилника в съд с капак (кутия или буркан).

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: 2recepta.com