Пица Бианка с рукола, спанак и пиле

Необходими продукти:

за тестото

• 500 грама брашно
• 6 грама суха мая
• 250 милилитра топла вода
• 1 чаена лъжичка захар
• 1 чаена лъжичка сол
• 2 супени лъжици зехтин

за плънката

• 150 грама настъргана моцарела
• 1 супена лъжица крема сирене
• 1 супена лъжица лека майонеза
• 1 чаена лъжичка чили
• 300 грама гриловано пилешко филе
• 1 чаена чаша пресен спанак
• 1 чаена чаша свежи листенца рукола
• щипка червен пипер
• сол, черен пипер според вкуса

Начин на приготвяне:

Брашното пресейте в купа, добавете солта и маята. Смесете водата със зехтина и захарта, комбинирайте течните и сухите съставки, разбъркайте и направете тесто. Оставете го да втаса и разточете блат върху лист пергамент.

От количеството може да приготвите две фини пици. В купичка смесете крема сиренето с майонезата, добавете сол, черен пипер и разбъркайте. Намажете блата с получената смес и гарнирайте с нарязаното пилешко филе. Поръсете с настърганата моцарела и добавете свежите листенца рукола.

Бланширайте спанака, нарежете го ситно и го разпределете върху пицата. Поръсете с чили, червен пипер и загрейте фурната на 200 градуса. Сложете пицата, заедно с незалепващата хартия в подходяща тава и запечете за 20 минути. Охладете, разрежете и поднесете.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: damndelicious.net

Още по темата:

• Хрупкава пица със смокини, рукола, маслини и сирене
• Калцоне от готово тесто със спанак, сирена и чесън
• Калцоне от пълнозърнесто тесто със спанак, сирене и домати
• Бешамелова пица Флорентина