Питка със сирене, чесън и майорана

Необходими продукти:

• 250 грама тесто (готово, домашно приготвено или бутер)
• 200 грама краве сирене
• 1 яйце + 1 жълтък
• 2 скилидки чесън
• 3 супена лъжица масло
• 3 супени лъжици заквасена сметана
• черен пипер
• връзка зелени подправки (магданоз или копър)
• майорана на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете копъра или магданоза ситно, чесъна накълцайте и ги изсипете при намачканото сирене. Добавете черен пипер и майорана на вкус, след което разбийте яйцето и налейте при останалите продукти. Разбъркайте старателно и сложете 2 супени лъжици сметана (добре е да бъде с масленост около 20%) и отново разбъркайте.

Разточете тестото, като пластът да бъде с дебелина около 3 милиметра. Разпределете плънката по повърхността и навийте стегнато руло, което разрежете на 8 части (еднакво големи).

Подмажете дъното на форма с 1 супена лъжица масло и подредете питките плътно една до друга в съда.

Смесете жълтъка с 1 супена лъжица масло и същото количество заквасена сметана, разбийте ги и намажете питката.

Изпечете за около половин час при температура на фурната от 170 градуса.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: sovkusom.ru