Розички от тесто с колбас

Необходими продукти:

500 грама брашно
2 яйца
60 грама масло
3 супени лъжици заквасена сметана
200 милилитра вода
1 супена лъжица захар
1 чаена лъжица сол
1 кубче прясна мая
30 кръгчета подходящ колбас по ваш избор

Начин на приготвяне:

Смесете сметаната с топлата вода (може да използвате прясно мляко, ако предпочитате), захарта, маята и няколко лъжици брашно.
Нека комбинацията престои известно време.

Когато маята набъбне, прибавете едното яйце, смесено с разтопеното масло.

Следва брашното (заделете малко за поръсване на плота) и замесете меко тесто.

Нека си почине за кратко, а през това време нарежете колбаса на кръгчета, а след това всяко от тях разрежете на две.

Омесете тестото старателно, разточете го нарежете на ивици с дължина около 6 сантиметра, ширина - 3 сантиметра и дебелина 1/2 сантиметър.

Върху всяка подредете по няколко половинки колбас, като оставите по малко от тестото свободно в двата края.

Навийте рула, те наподобяват розички. Прищипете краищата. Подредете ги в намазнена тава и намажете повърхността им с второто яйце.

Включете фурната да загрява, през това време тестото ще втаса.

Изпечете розичките за около 15-20 минути при 180-200 градуса.

Добър апетит!

Снимки: i.ovkuse.ru