Пилешко филе със сос от авокадо

Необходими продукти:

• 300 грама пилешки гърди, без кожа
• 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
• 1 чаена лъжичка чесън на прах
• 2 супени лъжици брашно
• сол и прясно смлян черен пипер
• 1 супена лъжица зехтин

За гарниране:

• сос от авокадо
• салата по избор

Начин на приготвяне:

• Смесете подправките и брашното в голяма чиния и разбъркайте, за да се разпределят равномерно.
• Нарежете пилешките гърди надлъжно, за да получите 4-5 тънки пържоли.
• Оваляйте месото от двете страни в подправките.
• Загрейте зехтина в голям тиган на силен огън.
• Изпържете пилешкото филе до тъмно кафяв цвят, прехвърлете го в чиния и покрийте с фолио.
• Оставете го да си почине 5 минути, преди да го поднесете, гарнирано със сос от авокадо и салата по избор.

Приятен апетит!