Пилешко с къри и паприка

Тази рецепта изисква много съставки, но си заслужава - богатият вкус, който ще получите, е незаменим. Съставките са за 4 порции, а приготвянето ще ви отнеме около 50 минути.

Необходими продукти

• 3 супени лъжици зехтин
• 1 малка глава лук, нарязана на ситно
• 2 смлени скилидки чесън
• 3 супени лъжици къри
• 1 чаена лъжица канела
• 1 чаена лъжица паприка
• 1 дафинов лист
• 1/2 чаена лъжица настърган корен от джинджифил
• 1/2 чаена лъжица захар
• сол на вкус
• 2 обезкостени половини на пилешки гърди, нарязани на хапки
• 1 супена лъжица доматена паста
• 1 чаена чаша кисело мляко
• 3/4 чаена чаша кокосово мляко
• сока от 1/2 лимон
• 1/2 чаена лъжица лют червен пипер

Начин на приготвяне

Сложете зехтина в тиган и го загрейте на средна температура. Запържете лука, за да стане кафеникав. Изсипете чесъна, кърито, канелата, паприката, давиновия лист. джинджифила, захарта и солта. Разбъркайте всичко в продължение на 2-3 минути.

Сега добавете пилешкото месо, доматения сос, киселото мляко и кокосовото мляко. Изчакайте да заври, след което намалете температурата. Оставете да къктри около 25 минути.

Махнете дафиновия лист. Добавете лимоновия сок и лютия червен пипер. Разбъркайте и оставете да къкри още няколко минути, след което свалете от котлона.

Поднесете пилешкото, докато е топло. Приятен апетит!

Източник: allrecipes.com