Печени пилешки крилца с къри сос

Необходими продукти:

• 12 пилешки крилца
• 2 супени лъжици растително олио
• 2 супени лъжици брашно
• 1 супена лъжица къри на прах
• 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
• 1/2 чаена лъжичка лук на прах
• 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица захар
• 1 супена лъжица масло
• 1/2 чаена чаша пилешки бульон
• 1/2 чаена чаша прясно мляко
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• 1 стрък зелен лук, само перата, ситно нарязани

Начин на приготвяне:

• В голяма купа смесете пилешките крилца с растителното олио и ги овкусете добре.
• Разпределете ги в тава, покрита с хартия за печене и ги сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна.
• Печете в продължение на 45-50 минути до златисто кафяв цвят.
• През това време направете соса, като смесите в средно голяма купа брашното, кърито, джинджифила, лука и чесъна на прах, солта и захарта.
• В голяма тенджера разтопете маслото, добавете сместа от брашно и подправки и бъркайте до получаването на гъста паста.
• Изсипете бульона и прясното мляко в тенджерата и оставете сместа да заври, разбърквайки често, докато се сгъсти и изглади. Поддържайте соса топъл, за да не се сгъсти прекалено и ако е необходимо, добавете още бульон.
• Намажете обилно пилешките крилца с къри соса и поръсете с нарязания зелен лук.
• Поднесете топли.

Приятен апетит!