Пилешко гнездо

Необходими продукти:

• 500 грама картофи
• 50 милилитра прясно мляко
• 20 грама масло
• сол, черен пипер
• 1 морков
• 2 пилешки бутчета, нарязани на порции
• червен пипер, сол, черен пипер
• 2 супени лъжици доматено пюре
• 50 милилитра бира
• 5 грама кимион
• зехтин за запръжка

Начин на приготвяне:

Сварете картофите и моркова, обелете и сложете в купа. Прибавете маслото, млякото, солта и черния пипер. Направете пюре и го сложете в кухненски пош. Оставете настрана и загрейте зехтина в тиган.

Запържете месото, подправете го със сол, черен пипер, кимион, червен пипер, разбъркайте и добавете пюрето и бирата. Намалете мощността на котлона и гответе на слаб огън.

Задушете пилешкото за 30 минути и го поднесете в средата на чиния. Около месото шприцовайте пюре във формата на кръг, така че да наподобява гнездо, а около него подредете зелена салата по избор. Поднесете и се насладете на вкуса.

Бон Апети!

Източник: anadieamargaundulce.blogspot.es