Пилешка супа с боб, сладки картофи и крутони

Необходими продукти:

• 300 грама сварен бял боб
• 2 литра пилешки бульон
• 500 грама пилешко месо
• сол и черен пипер
• няколко стръка пресен магданоз
• 3-4 обелени и нарязани на кубчета сладки картофи
• 2 филии хляб
• 10 грама краве масло
• чесън на прах
• 50 грама нарязана целина
• 1 настърган морков
• 1 супена лъжица заквасена сметана за гарниране

Начин на приготвяне:

В тенджера налейте два литра вода, подсолете я и добавете пилешкото месо. Сварете го, прецедете и заделете бульона, а месото накъсайте ситно. Налейте течността в друг съд, прибавете настърган морков, изсипете боба и картофите, разбъркайте и сложете пилешкото месо.

Подправете с черен пипер и нарязана целина. Оставете супата да ври на слаб огън до готовност на зеленчуците, а през това време намажете филийките хляб с масло и поръсете с чесън на прах.

Запечете ги на фурна или в сух тиган и от двете страни. Охладете и нарежете на кубчета. След готовност разсипете супата в купички и гарнирайте със заквасената сметана и крутоните. Поднесете и с апетит хапнете.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: smilesandwich.com