Пикантни скариди на тиган с лимон и кориандър

Необходими продукти:

• 500 грама скариди (почистени)
• 1/2 чаена чаша сок от лимон
• кората на 1 лимон
• 1/4 чаена чаша зехтин + още 1 супена лъжица
• 2 пресовани скилидки чесън
• 1 чаена лъжица смлян лют червен пипер
• по 1/2 чаена лъжица кимион и люспи лют червен пипер
• 1 чаена лъжица готварска сол
• 1/4 чаена чаша нарязан на ситно свеж кориандър
• 1 лайм на резени

Начин на приготвяне:

Пригответе маринатата - смесете 1/4 чаена чаша зехтин с лимоновата кора и сок, двата вида лют пипер, кимиона и подсолете. Сложете в сместа скаридите да се овкусят за 30 минути (покрийте с фолио и охладете в хладилник).

Загрейте в тиган една лъжица зехтин на средна температура. Запържете скаридите, докато порозовеят.

Прехвърлете ги в подходящ съд за сервиране, поръсете с наситнения кориандър. Сервирайте с резени лайм, ако има нужда, подправете.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: delish.com