Скариди със зеленчуци в бирен сос

Необходими продукти:

• 1/4 чаена чаша бира
• 1/4 чаена чаша домати, нарязани на кубчета
• 1 супена лъжица зелена чушка, нарязана на кубчета
• 1 супена лъжица червен лук, нарязан на кубчета
• 2 чаени лъжички чесън, нарязан на едро
• 2 супени лъжици чушки халапеньо, нарязани на кубчета
• 1 супена лъжица зелен лук, нарязан на ситно
• 1/2 супена лъжица прясна мащерка, нарязана на ситно
• 1 супена лъжица пресен магданоз, нарязан на ситно
• 12 сурови скариди, обелени, с опашките
• сол и прясно смлян черен пипер
• 4 супени лъжици разтопено масло
• 8-10 стръка мащерка

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 220 градуса.
• Смесете зеленчуците и билките в малка кръгла тавичка и ги залейте с бирата. Разбъркайте.
• Отгоре разпределете скаридите и ги поръсете с разтопеното масло.
• Подправете със сол и черен пипер на вкус и поръсете със стръкчетата мащерка.
• Печете в средата на фурната за около 5-7 минути или до пълна готовност на скаридите.
• Поднесете скаридите топли с прясно изпечен домашен хляб.

Приятен апетит!

Снимки: inspirationkitchen.com