Салата с печени скариди, зеленчуци и билков дресинг

Необходими продукти:

• 500 грама домати
• 2 краставици
• 1 връзка пресен лук
• 100 грама царевица от консерва
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица балсамов оцет
• 2 стръка прясна мащерка
• 2 стръка пресен риган
• 1-2 стръкчета маточина
• 300 грама почистени скариди
• половин връзка пресен магданоз
• 1 нарязана ситно зелена чушка
• сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете и сложете в купа доматите, краставиците, лука, чушката и царевицата. Загрейте сух тиган и запечете скаридите и от двете страни.

Оставете настрана и пригответе дресинга. Смесете зехтина с оцета и прибавете ситно нарязани мащерка, риган, маточина и магданоз.

Разбъркайте, прибавете скаридите, подсолете и подправете с черен пипер. Охладете и поднесете салатата, гарнирана с получения билков дресинг.

Добър апетит!

Източник: www.nestandglow.com