Печени скариди с кокосови стърготини

Предлагаме ви една интересна идея за ястие със скариди - оваляни в кокос и приготвени на фурна. Съставките са за 4 порции, а приготвянето ще ви отнеме 30 минути. Да се заемаме!

Необходими продукти

• 450 грама обелени и почистени скариди
• 1/3 чаена чаша царевично нишесте
• 1 чаена лъжица сол
• 3/4 чаена лъжица лют червен пипер
• 2 чаени чаши кокосови стърготини или люспи
• 3 белтъка, леко разбити

Предварително загрейте фурната до около 200 градуса и сложете хартия за печене в тава.

Изплакнете скаридите и ги подсушетете с хартиени кърпи. В плитка купа смесете царевичното нишесте, солта и червения пипер. В друг съд изсипете кокосовите стърготини.

Вземете една скарида и я оваляйте в сместа с нишестето. След това я потопете в белтъците и накрая я оваляйте в кокоса, за да се покрие добре. Сложете я в приготвената тава и повторете с останалите скариди.

Печете в предварително загрятата фурна около 15-20 минути, като веднъж обърнете скаридите. Сервирайте, докато са топли. Приятен апетит!

Източник: allrecipes.com